Le succès des Vins Rosés - Le Languedoc fait son trou!

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Véritable ambassadeur de la simplicité et de la convivialité, le rosé ne cesse de séduire une clientèle de plus en plus jeune. Le volume total des ventes de vins rosés a doublé en 20 ans en Languedoc -Roussillon, et de manière générale en France pour représenter aujourd’hui 1/4 de la consommation totale de vin du pays.

Le rosé ne se boit plus seulement à l’apéritif, image qu’il a longtemps véhiculé, et se boit désormais tout au long du repas et lors de diverses occasions: à titre d’indication, selon l’inter-profession des vins du Languedoc, la production de rosé dans la région en 2008 s’élevait à 144000 hL soit 18.5 millions de bouteilles.

La clientèle du rosé est non seulement plus jeune, mais aussi plus féminine: 70% du vin s’écoule en grande distribution, lieu généralement plus fréquenté par ces dames qui, à choisir, achèteront volontiers un rosé léger et fruité, plutôt qu’un rouge rond et gras. Par ailleurs, la cuisine actuelle, plus légère, tend à mieux se marier avec le vin rosé, d’où cette nouvelle tendance.

Le Languedoc-Roussillon, malgré une hausse visible de sa production ces dernières années, représente aujourd’hui moins de 3% de la production nationale, loin derrière la Provence, le Rhône et Bordeaux.

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